• +38 (098) 174-40-47
  • +38 (063) 235-23-26

Lion 0

Дегустації: Coeur de Lion 20 ans - один з найкращих кальвадосів Крістіана Друена з багатою палітрою смаку и аромату. Кальвадос має янтарний колір з міднімі відбліскамі. Чудовий аромат напою Наповнення тонами запечених яблук и сидру. Его смак дуже Приємний и округлий з несподівано довга і насіченім післясмаком. В якості дижестива чудово поєднується з сигарами помірної міцності.
Технологія виробництва: Для виробництва кальвадосу Coeur de Lion НЕ Використовують Ранні сорти яблук, тому что тепла погода может зашкодіті процесса ферментації. Сучасне обладнання складається з потужної терки, двох чанів та гідравлічного преса. С помощью терки м'якоть яблук розрізається на Рівні частині, но пресується вона НЕ відразу, а спочатку вімочується кілька годин для розм'якшення. Це робиться для полегшення процесса вичавки соку. Сік Вихід під дією гідравлічного преса. Для кальвадосу «Christian Drouin» вікорістовується лишь чистий сік: яблучний м'якоть пресується Всього лишь один раз, тому в результате виходом НЕ более 65% соку.